Eling Elingen Dewe

Gresik berada di sebelah utara Surabaya dan dilintasi jalur padat pulau Jawa yaitu jalur pantai utara atau Pantura. Selain terkenal dengan wisata religinya, tidak lengkap rasanya kalau tidak mencoba beberapa makanan lokal, salah satu yang khas adalah Nasi Krawu.  Dulu sempat terbayangkan nasi krawu adalah nasi putih yang dicampur dengan sesuatu bisa garam atau teri goreng, kemudian di aduk aduk sampai rata sehingga sampai menyerupai rambut yang tidak kelihatan ujungnya dan dihidangkan, eh ternyata salah.

Gambar di samping adalah Nasi Krawu Bu Ria, berada di Jl. Jaksa Agung Soeprapto Gresik. Komposisi makanan ini terdiri dari nasi putih, daging cincang yang rasanya cenderung manis, 2 macam serundeng garing biasa dan pedas (merah), blondo dan sambal petis yang pedas dan menyengat. Mungkin dinamakan nasi krawu karena agar memperoleh rasa yang sedap harus dicampur kombinasi diatas sebelum memakannya. Rasa manis daging, gurih dari serundeng dan blondo kelapa, pedasnya serundeng merah dan menyengatnya sambal petis sampai ke puncak hidung bercampur dikepala menimbulkan sensasi yang mantab! Mungkin suatu saat akan muncul istilah “krawuholic” bagi para penggemar nasi krawu. Untuk menikmati seporsi nasi krawu ini cukup dengan 8 ribu rupiah saja. Tidak rugi rasanya jika melintas di Gresik mampir di Nasi Krawu Bu Ria ini. (Tulisan ini didedikasikan untuk P. Jono (alm).)